普洱茶新闻列表
  • 润元昌解惑茶铺:中国茶道精神,和静怡真

     原文标题:解惑茶铺|中国茶道精神:和静怡真,你不一定懂茶道,但一定有自己的道  本期嘉宾是只要有茶在,便是悦心怡情的润
  • 学茶的理由有千万 你为什么去学茶?

    身边越来越多的人开始喜欢喝茶,甚至走上了学茶的道路。有的人在学茶的过程中变成了茶叶知识的达人,备受亲友好评;有的人在泡茶
  • 红酒论酒庄,普洱讲山头?

    谈起普洱茶,大多数人第一印象都是那一个个的山头。“红酒论酒庄,普洱讲山头”,喝茶讲山头是许多茶客津津乐道的话题。山头能立
  • 普洱茶中的色素研究(三)茶黄素类

    普洱茶中的色素  茶叶中的水溶性色素来源于两个方面,一是茶鲜叶中的天然色素、花青素和花黄素等;二是茶叶加工过程中形成的色
  • 普洱茶中的色素研究(二)茶红素类

    茶红素(thearubigin,TR)是一类复杂的红褐色、不均一的酚性化合物的总称,主要为儿茶素和茶黄素等氧化缩聚而形成的高聚物。通过
  • 普洱茶中的色素研究(一)茶褐素类

    茶褐素(theabrownin,TB)的概念最早是针对红茶中一类特殊的色素类物质而提出的。红茶中水浸出物的茶褐素,是一类非透析性高聚合
  • 普洱茶文化的内涵及价值意义新探

      普洱茶文化是中华茶文化的重要组成部分,历史悠久,内涵丰富。笔者曾说过:“一个人喝茶,和心;两个人喝茶,和顺;一家人喝
  • 紧压之谜——沱茶与砖茶的发酵载体

    沱茶:兼属厌氧发酵的载体  沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。传统包装是将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草
  • 茶人升级必读:隐藏在一饼普洱茶里的神奇智慧

      前言  每个茶人都应该懂一些茶的哲学。  喝茶是有形的体验,哲学是让我们在无形的世界里,拓展生命的深度。  因为哲学
  • 历史上云南哪种茶叶是贡茶?紧压茶是如何发展的?

      云南历史上的贡茶,分为两部分:一部分是皇家贡茶,一部分是土司贡茶。  皇家贡茶主要供应皇宫。土司贡茶主要供应本地土司
  • 普洱茶引领清宫的饮茶风尚

      曾有观点认为,粗枝大叶的普洱茶在清宫里的地位是低下,只是宫女、苏拉等杂役们的日常茶饮,皇帝只是每年尝个鲜。但在确凿的
  • 细说心脏形紧茶“班禅沱”

      紧茶是普洱茶里不常见的一种形制。普洱茶常见的是砖、饼、沱,又有金饼、银砖、铜沱的说法。砖一般是250克,饼一般是357克,
  • 警惕泡普洱茶的方法,古法是泡不出现代茶来的

      现在的普洱茶圈子百家争鸣,无论是对茶山的理解,还是对普洱茶的冲泡,都达到了前所未有的高度。任何事物在发展的过程中,都
  • 紧压茶代,从龙团凤饼到七子饼茶……

      普洱茶的紧压茶成于宋元时期,明代废弃龙团凤饼改饮散茶,但是云南山高皇帝远得以保留,恰巧把紧压茶技术完美地保存下来了。
  • 为何说普洱茶是可以喝的“古董”?

      茶圈里有这样一句话:“绿茶在烘青的时候,生命已经终止;普洱茶在晒青的时候,它的生命才开始”。  绿茶,人们都爱它的鲜
  • 中茶普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印、紫印到底是什么名堂?

    普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈
  • 对谈吴疆:茶文化的时尚与传统|黑话111

      时尚茶文化和传统茶文化  你更接受哪种?  它们是两个对立面吗?  小黑对谈吴疆带你理性解读  茶文化的时尚与传统 
  • 普洱茶的健康实验

      曾任国际普洱茶流通商会会长的曹冬生教授,在担任日本东洋医学研究所所长期间,发现日本对普洱茶也有很深的研究,并且有很多
  • 【正山老班章-传说篇】是湖水中大鱼带来的福气还是高僧手捧茶叶念过的梵语?

      此文转载自马安民老师《老班章》一书  老班章名称的由来  班章自然村,  隶属云南省西双版纳傣族自治州  勐海县布朗
  • 普洱茶的拼配目的到底是什么?

      拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼
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