如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】

   市场有的利用一些劣质的茶叶加入香精进行翻新,香精茶叶的价格是较低的,如何才能鉴别出来,可以闻香,香气是清幽的,说明没有添加剂。

 

  如何分辨茶叶中是否有添加剂

 

  1、闻香

如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】

  把茶叶放在鼻子下闻闻香气,如果香气是清幽的,是没有加入添加剂,否则,干茶的味道浓郁,香味在鼻子里面长时间不散,说明加的香精几率大。

 

  2、冲泡

如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】

  用低温的水冲泡茶,观察茶汤,有油脂状的物品有可能是加入香精,香精是属于脂溶性的,不溶于水,多冲泡几次,第一次泡的香气很高,当冲泡几次以后,会发生明显变化,说明加入了香精。

 

  3、搓揉茶叶

 

  用手搓揉茶叶,手掌中会有粉剂,或者颜色的残留,是加入了添加剂成分。

 

  4、观察隔夜茶污渍

如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】

  茶叶喝完以后不要洗杯子,隔夜之后看见有厚厚的茶污渍,如果茶污渍是深黄浅黄色,橘黄色的说明这茶是没增加添加剂,如果茶污渍是墨绿色,浅绿色等颜色,是说明加入了添加剂。

 

  5、品茶识味道

 

  品茶的第一口感不错,两三次冲泡以后,茶叶的味道变得没有味道,还觉得嗓子不舒适,说明添加的香精可能比较大,正常的茶叶口感随着冲泡的次数变淡。

如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】

  食用添加剂危害如下所示:

 

  食品添加剂不是天然成分,使用不当,加入有害成分的添加剂,给身体带来危害,添加剂有食品色素,甜味剂,抗氧化剂,香精等。

 

  1、急性,慢性中毒

 

  添加剂在生产时候,原料不纯,污染了一些有毒化合物,会造成急慢性中毒,抗氧化剂含有的丁基羟基茴香醚在体内积聚,是会造成危害。

 

  2、致癌

 

  有的色素和人工甜味剂是会有致癌作用,发色剂亚硝酸钠和鱼或者肉的胺类有反应,形成致癌的亚硝基化合物。

如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】

  目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶叶里面有没有添加香精呢?以上内容就是关于如何分辨茶叶中是否有添加剂的内容介绍,希望可以给你带来帮助。