柑普茶如何走出混沌不清的时代?或从这四大原因分析

  标杆品牌特指在某一领域内具有先进性、示范性和行业代表性的企业,一般来说,这类企业的综合实力强、信誉好、知名度高,在行业中发挥着带头作用。那么,在急速发展的柑普茶行业中,标杆品牌的出现又有何重大价值?对于整个茶行业,Ta又会带来哪些促进作用?

  在《对标典型行业的标杆品牌看柑普茶领域品牌如何走出标杆步伐》一文中,我们从典型行业的客观发展规律出发,发现无论是快递、白色家电还是农产品等各行各业,标杆品牌的出现都给对应行业带来了一定的促进作用。对标到柑普茶行业,可以从四点来解析标杆品牌对行业带来的促进作用。

  1、行业混沌不清|标杆品牌挺身而出,树立典范

  从商业生态发展的客观规律来看,当行业急速发展的同时,也会出现乱象,这时就需要标杆品牌的挺身而出,树立行业典范。例如,对于众多吃货、夜宵达人来说,以往的烧烤都是以路边摊、大排档的形式出现,尽管有不少摊位的味道不错,但安全卫生方面却难以保证。

  而近几年,以木屋烧烤为典型的烧烤连锁品牌的出现开始改变这一现状,瞬间夜宵达人就发现,以往烟熏火燎、不卫生、随时和城管打游击的路边烧烤摊,突然搬进了餐厅里,大把撸串、大口喝酒、大声吹牛的环境也逐渐高大上起来。在一定程度来说,木屋烧烤的出现在烧烤界树立了新的标杆,也给业内提供了进一步的市场想象空间。

  对于混沌不清的行业来说,标杆品牌的出现不仅是树立行业典范,解决行业混沌不清的痛点,更为整个行业的形象传播带来正面意义,进一步促进行业技术水平的健康发展。

  木屋烧烤的出现就是如此,而在柑普茶行业中,近几年呈现井喷式的增长,随之而来的外地柑冒充新会柑、以次充好、生产安全隐患、虚假宣传等乱象纷生,此时标杆品牌的挺身而出,极具行业促进意义。

  2、品牌鱼龙混杂|标杆品牌以点带面,引领市场

  从农产品的客观现状我们可以看到,农产品市场鱼龙混杂,消费者难以分清优劣,这个时候,如果有产品品质过硬、掌握核心技术、综合实力强的企业站出来,扛起标杆品牌的旗帜,扩大企业影响力,进一步引领市场快速发展。

  就像在老干妈出现之前,我们从未想过辣椒酱应该选择什么品牌,只能随机选择——不好吃的淘汰、好吃则继续买,但食品安全等方面却难以评判。而老干妈的出现,可以说极具先进性和领先性,并快速成为国民辣椒酱品牌,在消费者心中树立辣椒酱行业标杆。

  映射到如今的柑普茶领域,普洱茶企业进军、新会本土企业发力、创新型企业另辟蹊径以及部分浑水摸鱼的企业搅动市场,普通消费者对柑普茶品牌的辨识度不高,导致市场上存在“三不”现象:不敢买、不会买、买不到,这严重阻碍了柑普茶行业的健康发展。

  在这一背景下,部分有远见的实力企业开始站出来,以产品品质保障和市场号召力引领市场,其中,在业内素有“市场敏锐度高”的润元昌依托企业自身优势,顺势而为提出“柑普茶标杆品牌”的概念,给整个柑普茶行业提供借鉴作用,并以点带面,在自身源头、技术、渠道等方面精益求精,从而对整个柑普茶领域起到示范作用。

  3、供应链管控是基础从源头把控品质,打通上下游通道

  传统农业的供应链,上游主要集中在生产和农资贸易环节,中游集中在农产品加工环节,下游集中在农产品贸易环节。而企业是否能够高效运作供应链,决定着产品最终的品质是否稳定、是否安全、是否具有高性价比?这就需要企业做好源头把控、生产技术管理、渠道建设等系列化布局,长远来看,绝非易事。

  在这一点上,知名火锅连锁品牌“海底捞”可以给我们带来些许借鉴意义。我们都知道,“海底捞”以服务好为核心竞争力,赢得一大波的消费者口碑,但这背后一个高效运作的供应链功不可没,海底捞旗下的蜀海投资是海底捞供应链的核心运营机构,2013年海底捞的后台供应链真正实现了全国全网平台化服务,可以说,海底捞的整个供应链成为传统餐饮领域供应链的标杆一点都不为过。

  对于柑普茶行业来说,目前大多数的企业或没有自己的柑园、或没有自己的加工厂,甚至两者都不具备,就比较难以实现在源头上把控品质,在最开始就让整个供应链还处于断层阶段。

  其中,润元昌的两个动作值得业内深思——一是,早在2016年就入股了梅江最大的柑园——梅江庄园,在核心产区拥有1200亩自有柑园;此外,在2016年到2017年,润元昌在新会分别投资建设3家高规格的加工厂,并以此构建了完整上游供应链,这在柑普茶领域是非常少有的。

  可见,在柑普茶行业中,也早有在供应链上布局并取得一定成效的企业,这或将成为其树立标杆的一大制胜法宝。

  4、渠道力和产品力齐头并进巩固竞争壁垒

  对于一个品牌建设基本完善的企业来说,要想梳理企业竞争壁垒,长期稳定地发展,有两个关键点:一是产品力,二是渠道力。

  目前,柑普茶领域中的渠道建设错综复杂,市场监控、价格管理等不成体系;产品更是参差不齐,饱受争议。因此,大多数的企业难以树立竞争壁垒,更不用谈走出标杆新步伐了。

  在这一点上,润元昌营销总监王奋斗先生(以下简称王总)为我们介绍道:“自有柑园、自建工厂和千吨级熟茶储备构成了润元昌柑普茶产品力的三大基础,苛求品质、精益求精是我们对产品的追求。对于任何一款柑普茶产品,我们在生产之前都需要经过不断调试、反复打磨以及严密把控,每款产品用于打版的样品都超过了200斤。”

  对于渠道力构建,王总也提到:“目前润元昌以开辟多元化渠道为主,除了常规的专营店之外,我们还在传统的茶庄、茶馆中布局,也渗透到了加油站的休息室、网咖、门店专柜等地,最大化地全面布局,让柑普茶可以实实在在地扎根在各类消费场景中。”

  从整个行业的发展来看,渠道力的构建和产品力的打磨尤为关键,其代表的是企业的综合实力体现,影响的是企业的形象和口碑,唯有渠道力和产品力齐头并进的企业,才能在标杆品牌的路上做得更远。

  在行业急速发展的今日,标杆品牌能挺身而出,树立行业典范、引领市场,并进一步健全供应链、打磨好产品,以点带面,为整个柑普茶行业起示范作用。我们相信,当柑普茶实力企业在标杆品牌的路上越走越远,这个行业将迎来新的发展空间。